Zapuščina francoske umetnosti življenja
V preteklosti si je bilo nemogoče predstavljati prefinjene večerje brez podstavkov za nože. Bili so sestavni del umetnosti pogostitve, tako kot svečniki ali kristalni kozarci. Izdelani iz masivnega srebra, finega porcelana ali celo brušenega kristala, so odražali znanje življenja, kjer je bila pomembna vsaka podrobnost.
Danes, ko te predmete ponovno odkrijemo v predalih naših starih staršev, se znova pojavi celo obdobje pozabljenih tradicij : čas, ko je bilo pogrinjanje mize skoraj ritual.
Zakaj so izginili z naših miz?
Odgovor je preprost: naš življenjski slog se je spremenil. Manj formalnih obrokov, manj čipkastih prtov in predvsem zelo sodobna praktična obsesija: sistematična uporaba pomivalnega stroja . Vendar ti občutljivi aparati niso bili vedno združljivi z našimi sodobnimi stroji, kar je prispevalo k temu, da so bili potisnjeni na stranski tir. Posledično so mlajše generacije včasih komaj slišale zanje in jih bolj povezujejo z zanimivostjo z bolšjega trga kot z vsakdanjim predmetom.
Kaj pa, če bi jih povabili nazaj k mizi?
Vendar ima stojalo za nože vse, kar je potrebno, da ljudi znova osvoji. Prvič, ker doda nedvomno kanček šarma : predstavljajte si reakcijo vaših gostov, ko bodo na lepo pogrnjeni mizi odkrili ta nepričakovani dodatek. Drugič, ker sproži pogovor: "Kaj je to? Čemu je namenjeno?" To je pa izvirna tema za začetek obroka. Nenazadnje, ker združuje praktičnost in estetiko: nič več grdih majhnih madežev na belem prtu, samo čistoča in eleganca.
Kje jih lahko najdemo danes?
Če imate srečo in jih najdete v družinskih predalih, jih hranite na varnem! Sicer pa bolšji trgi, starinarnice ali nekatere trgovine, specializirane za namizni pribor, še vedno ponujajo nekaj čudovitih modelov. Obstajajo tudi sodobne različice, preoblikovane s sodobnimi materiali, ki so kot nalašč za dodajanje pridiha stila vašim obrokom, ne da bi pri tem izgubili starinski pridih.
