Konzerviranje limon v vodi: najmanj znana metoda
Kaj če bi bila skrivnost večno sveže limone preprosto ... voda? Ta tehnika, ki je še vedno premalo znana, vam omogoča, da njihova lupina ostane gladka in sijoča veliko dlje.
Cele limone položite v velik kozarec ali nepredušno posodo, napolnjeno z vodo, in jih shranite v hladilniku. Stalni stik z vodo preprečuje, da bi se lupina skrčila, in omejuje izpostavljenost zraku, kar povzroča izsušitev.
Še majhen dodaten nasvet: prerezano polovico limone postavite s prerezano stranjo navzdol v krožnik z vodo. Tako ohranite njeno pulpo in naravno aromo.
Sol z okusom limone: okusna in brez odpadkov konzervirana hrana
Kaj če bi vaše limone lahko postale sestavina, ki se obdrži več mesecev in hkrati doda okus vašim jedem? Naredite si svojo limonino sol !
Naribajte lupinico nekaj limon in jo zmešajte z grobo morsko soljo. Dodajte malo soka, da okrepite okus, nato pa zmes razporedite po pekaču. Sušite v pečici pri nizki temperaturi (90 °C 20 minut, nato 150 °C 10 minut).
Ko se ohladi, shranite aromatizirano sol v steklenem kozarcu. Solatam, ribam, pečeni zelenjavi ali marinadam doda svež in prefinjen pridih. In še več, diši božansko!
Limona: majhno sadje, veliki triki
Od pametnih tehnik zamrzovanja in konzerviranja v vodi do receptov brez odpadkov, limone skrivajo več kot en trik v rokavu, da ostanejo dlje časa sveže in uporabne. Vse, kar morate storiti, je, da izberete svojo najljubšo metodo in se poslovite od pozabljenih limon!
Ker je dobro ohranjena limona kot sončni žarek, ki traja.
