Malo jedi združuje udobje in preprostost tako kot pečene klobase s krompirjem in papriko. Rustikalna, okusna in preprosta jed iz ene ponve spremeni vsakdanje sestavine v nekaj zelo zadovoljivega. Naj gre za družinske večerje, pripravo obroka ali sproščeno zabavo, zagotavlja srčno toplino brez dodatnega truda.
Pečene klobase s krompirjem in papriko
Sestavine
| Sestavina | Opombe |
|---|---|
| Klobase | Svinjina, piščanec, puran ali rastlinska hrana. Italijanski slog doda zelišča in začimbe; dimljena ali blaga različica prav tako deluje. |
| Krompir | Baby, Yukon Gold ali rdeča; enakomerno narežite za zlate robove in nežno notranjost. |
| Paprike | Rdeča, rumena, oranžna za sladkost; zelena za subtilno grenko noto. |
| Čebula (neobvezno) | Dodaja globino in naravno sladkost. |
| Olivno olje | Pomaga pri porjavitvi in preprečuje lepljenje. |
| Začimbe | Sol, črni poper, česen, rožmarin, timijan ali origano. |
Priprava
1. Priprava zelenjave
Vse sestavine operemo in osušimo. Krompir narežemo na enake kose, papriko narežemo na trakove, čebulo pa narežemo dovolj debelo, da ohrani obliko.
2. Pripravite klobase.
Pustite jih cele, da ohranijo sočnost, ali pa jih narežite na večje kose za dodatno porjavitev.
