Kremni čokoladni puding v plasteh – Sladica brez peke

Iščete sladico, ki se je navdušila brez dolgotrajnega pečenja in zapletenih postopkov? Ta kremni čokoladni puding v plasteh je prava izbira. Združuje gladko, žametno kremno plast in bogat čokoladni preliv, ki se topi v ustih. Je popolna sladica za družinska srečanja, praznovanja ali preprosto za tiste trenutke, ko si zaželimo nekaj sladkega.

Zakaj je ta sladica tako posebna?

Ta sladica navdušuje s svojo preprostostjo in eleganco. Priprava ne zahteva pečice, kar pomeni, da jo lahko pripravite tudi v najboljših vročih poletnih dneh. Kljub enostavni pripravi pa je rezultat videti izjemno razkošno in prefinjeno. Plast kreme in čokoladnega preliva se dopolnjuje v popolni harmoniji okusov in tekstur.

Sestavine, ki jih potrebujete

Za kremno plast:

• 250 ml sladke smetane za stepanje

• 200 g sladkanega kondenziranega mleka

• 120 g kremnega sira (sobne temperature)

• 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta

Za čokoladno plastiko:

• 150 g temne čokolade (naseljane ali v kapljicah)

• 120 ml sladkega smetana

Za okras (po želji):

• Čokoladni ostružki

• Sesekljani oreški

• Sveže jagode ali maline

Priprava koraka za korakom

Priprava kremne plastike:

1. Stepemo smetano:  V posodi z električnim mešalnikom stepemo sladko smetano, da dobimo rahle vrhove.

2. Z mešanico sestavine:  V drugi posodi z mešanico kremnega sira, kondenziranega mleka in vaniljevega ekstrakta. Mešamo, da dobimo gladko in kremasto zmes.

3. Združimo:  Rahlo v manjši meri smetano v zmes s kremnim sirom. Mešamo toliko časa, da dobimo enotno, gladko maso.

Sestavljanje plastike:

1. Nanos kreme:  Kremno maso prelijemo v servirno posodo ali manjše kozarčke. Z lopatico enakomerno razporedimo in poravnamo površino.

2. Hlajenje:  Postavimo v hladilnik za najmanj 30 minut, da se plast nekaj strdi.

Priprava čokoladne plastike:

1. Priprava čokoladnega preliva:  V kozici segrejemo sladko smetano na nizkem ognju, da postane topla (ne sme zavreti). Prelijemo čez nasekljano čokolado v toplotno odporni posodi. Počakamo 2-3 minute, nato pa mešamo, da se čokolada popolnoma ustavi in ​​dobimo gladko zmes.

2. Rahlo ohladimo:  Pustimo, da se čokoladni preliv nekoliko ohladi, preden ga prelijemo čez kremno plast.

Dodajanje čokoladne plastike:

1. Prelivanje:  Nežno prelijemo čokoladni preliv čez kremno plast in ga enakomerno razporedimo.

2. Ponovno hlajenje:  Vrnemo v hladilnik za najmanj 2 uri, da se sladica popolnoma strdi.

Okrasitev in postrežba:

1. Okrasimo:  Po želji okrasimo s čokoladnimi ostružki, oreščki ali svežimi jagodami.

2. Postrežemo:  Postrežemo ohlajeno in uživamo v razkošnih plasteh.