Pecivo, polnjeno s cheeseburgerji
Pecivo, polnjeno s cheeseburgerji, zavije klasično hrano, ki jo imate radi, v luskasto zlato testo za zabaven in okusen pridih. Sočna, začinjena govedina, stopljeni sir in po želji zelenjave so skriti v maslenem testu – popolno kot prigrizek, predjed ali glavna jed.
Sestavine v opombah
- Mleto goveje meso: Izberite mešanico z nekaj maščobami za sočnost. Dobro skuhajte in začinite.
- Sir: Čedar je klasika; mozzarella, ameriški sir ali mešanice so tudi primerne.
- Čebula in neobvezna zelenjava: Čebulo drobno nasekljajte; odvečno zelenjavo najprej skuhajte, da se ne razmoči.
- Začimbe: sol, črni poper, česen v prahu, paprika; po želji gorčica ali kečap za pravi okus cheeseburgerja.
- Testo za pecivo: Listnato testo daje hrustljavost; polmesečasto testo je mehko. Tudi domače testo je primerno.
Priprava nadeve
- V ponvi na srednji temperaturi popražite govedino.
- Dodajte čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča.
- Začinimo z začimbami, odstranimo odvečno maščobo in pustimo, da se ohladi.
- Po ohladitvi vmešajte gospoda.
Sestavljanje pečic
- Testo razvaljamo in narežemo na enake kose.
- Na sredino vsake kose dajte nadev – ne prenapolnite.
- Testo prepognite, robove zaprite in stisnite z vilicami.
- Za zlato rjavo barvo premažite z jajčno raztopino.
