Ste si kdaj zaželeli palačink, a brez občutka teže po obroku? Ovseni palačinki so odgovor na vaše želje. Ta preprosta jed združuje okusno kremastost klasičnih palačink z vsemi koristmi ovsa, ki poskrbi za dolgotrajno sitost in energijo. So puhasti, rahlo oreškastega okusa in se topijo v ustih.
Zakaj so ovseni palačinki tako priljubljeni?
Ovseni palačinki so več kot le zajtrk. So prava mala čudežna jed, ki jo obožujejo tako otroci kot odrasli. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin vas nasitijo za dolgo časa, obenem pa so dovolj lahki, da ne obremenjujejo prebave. Priprava je neverjetno preprosta in zahteva le nekaj osnovnih sestavin, ki jih imate vedno pri roki.
Sestavine za popolne ovsene palačinke
Za približno 6-8 palačink boste potrebovali:
-
1,5 skodelice ovsenih kosmičev (lahko so hitri ali navadni)
-
1,5 skodelice mleka (po želji uporabite rastlinsko, npr. ovseno ali mandljevo)
-
2 jajci
-
1 žlica medu ali javorjevega sirupa (po želji)
-
1 čajna žlička pecilnega praška
-
Ščepec soli
-
1 žlica olja (plus malo za pečenje)
Priprava korak za korakom
Postopek je tako preprost, da ga boste obvladali v nekaj minutah.
-
Priprava ovsene moke: Ovseni kosmiči stresite v blender in jih zmeljite na drobno. Če imate doma že pripravljeno ovseno moko, jo lahko uporabite kar tako.
-
Mešanje sestavin: V blender dodajte mleko, jajci, med, pecilni prašek, sol in žlico olja. Vse skupaj mešajte približno minuto, da dobite gladko in enotno zmes.
-
Počitek je ključen: Zmes prelijte v posodo in pustite počivati 10-15 minut. Ovseni kosmiči bodo v tem času vpili tekočino in nabreknili, kar bo preprečilo trganje palačink med pečenjem.
-
Pečenje: Ponev dobro segrejte in jo rahlo naoljite. Z zajemalko vlijte zmes v ponev in pecite na srednjem ognju približno 2 minuti na eni strani. Ko se na površini pojavijo mehurčki in robovi rahlo usahnejo, palačinko obrnite in pecite še minuto na drugi strani.
