Dodatni nasveti za ravnanje z jajci
Poleg testa s kozarcem vode obstaja še nekaj pravil, ki jih velja upoštevati za varno uživanje jajc.
-
Pravilno shranjevanje: Jajca vedno hranite v hladilniku, najbolje v originalni embalaži, ki jih ščiti pred močnimi vonjavami in poškodbami.
-
Vonj ni vse: Tudi če jajce pri testu plava, ga pred uporabo vedno razbijte v ločeno posodo. Pokvarjeno jajce bo imelo izrazito neprijeten, žveplen vonj. Ta vonj je nezmotljiv in je zadnji znak, da jajce takoj zavržete.
-
Svežina in uporaba: "Zelo sveža" jajca (tista, ki ležijo na dnu) so popolna za jedi, kjer jajce ostane tekoče, kot so umešana jajca, poširana jajca ali domača majoneza. Starejša jajca (ki stojijo pokonci) so zaradi lažjega lupljenja boljša za kuhanje v lupini.
Povzetek
Preverjanje svežine jajc s kozarcem vode je zanesljiva in enostavna metoda, ki vam lahko prepreči neprijetne izkušnje s pokvarjeno hrano. Z nekaj sekundami in kozarcem vode boste natančno vedeli, ali so jajca primerna za uživanje ali jih je bolje brez slabe vesti zavreči. To je preprosto znanje, ki ga velja imeti v vsakem gospodinjstvu.
