Če ste kdaj oboževali klasične piškote Girl Scout Samoa – žvečljivo karamelo, pražen kokos in čokoladni preliv – vam bo ta preprosta različica brez peke ukradla srce. Ti piškoti ujamejo vse okuse originalov, ne da bi potrebovali pečico. Sladki, rahlo slani, žvečljivi in razkošni, so popolna poslastica kadar koli.
Prvič sem jih spekla v vročem poletnem popoldnevu, ko se je vklop pečice zdel neznosen. Želela sem si hiter, nostalgičen in nasiten piškot – takega, ki bi obudil čarobnost sezone piškotov brez vsega truda. En sam grižljaj teh kokosovo-karamelnih dobrot in v trenutku sem se znašla v otroštvu, le da sem jih zdaj pripravila v lastni kuhinji.
Najboljši del? So neverjetno preprosti. Brez hlajenja testa, brez vrtenja pekačev, brez dolgega čakanja. Samo stopite, zmešajte, oblikujte in pustite, da se strdi. V manj kot 30 minutah boste imeli zlate, s čokolado prelite piškote, ki se bodo kosali s katero koli kupljeno različico. Popolni za praznike, skupne obroke ali sladki prigrizek kadar koli.
Ne glede na to, ali ste izkušen pek ali začetnik, ti piškoti hitro postanejo vaši najljubši. Ponujajo klasično kombinacijo praženega kokosa, lepljive karamele in čokoladne prelive – z minimalnim trudom.
Enostavni samoanski piškoti brez peke
Sestavine
- Piškoti s čokoladnimi črtami – 1 paket (20–24 piškotov)
- Karamelni koščki – pakiranje po 290 g
- Težka smetana – 3 žlice
- Praženi kokos – 2 skodelici
- Čokoladni CandiQuik – 2 kocki
Navodila
1. Priprava piškotov
- Pekač obložite s folijo.
- Piškote iz maslenega testa razporedite s črtami navzgor, pri čemer naj bo razmik 2,5–5 cm.
2. Pripravite karamelno-kokosov preliv
- V skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte koščke karamele in sladko smetano.
- V mikrovalovni pečici segrevajte 30 sekund, premešajte, nato pa še 15–20 sekund, dokler zmes ni gladka.
- Vmešajte opečen kokos.
