Sladki in lepljivi kandirani grižljaji kobasice

Če ste se kdaj udeležili družinskega srečanja, praznovanja tekme ali skupnega obroka, ste verjetno opazili počasni kuhalnik, ki je v kotu tiho brbotal, napolnjen z nečim toplim, lepljivim in popolnoma neustavljivim. Zame je bila ta jed običajno kandirana kielbasa – dimljene rezine klobase, prelite s sijočo, sladko-slano glazuro, ki objame vsak košček. To niso le predjedi; to so prigrizki, zaradi katerih vsi ostanejo ob mizi še dolgo potem, ko so obljubili: "Samo še enega."

Na ta recept sem prvič naletela pred leti, ko sem v zadnjem trenutku potrebovala hitro praznično predjed. S kobasico v hladilniku in nekaj osnovnimi sestavinami iz šrambe – rjavim sladkorjem, kečapom in gorčico – sem nekaj skuhala po naključju. Rezultat je bil tako okusen, da sem ga takoj zapisala in od takrat je priljubljen med množicami. Kaj ga dela tako posebnega? Kratek seznam sestavin, preprosta priprava in okus, ki je veliko bolj razkošen kot vložen trud.

Ti kandirani grižljaji iz kielbase so kot nalašč za pogostitev. Lahko jih pripravite vnaprej, jih ohranite tople v počasnem kuhalniku in jih postrežete z zobotrebci za lažji prigrizek. Prav tako jih je enostavno prilagoditi – dodajte več sladkobe, kanček začimb ali kanček dimljenosti, da boste uživali z okusom vaše družbe. In če iščete cenovno ugodno predjed, ki nahrani skupino, ta nikoli ne razočara.

Od prazničnih posameznikov do zabave ob Super Bowlu in prijetnih filmskih večerov doma, si ti prigrizki zaslužijo redno mesto na vaši jedilnici.

Kandirani grižljaji kobasice

Sestavin

Kako narediti kandirane grižljaje kobasice

1. korak: Segrejte in narežite Pečico
segrejte na 190 °C. Kelbaso narežite na 2,5 cm debele kroge.