2. korak: Hasselbackova metoda
Vsak kos položite med dvema palčkama ali lesenimi nabodalkami. Narežite na 6 mm debele kose, pri čemer pustite, da palčki ustavita nož, da ne prerežete do konca. Vsak kos naj ima na dnu približno tri povezane dele.
3. korak: Premažite z omako
Narezano klobaso prenesite v pekač. Dodajte rjavi sladkor, kečap in pripravljen hren. Mešajte, dokler ni vsak kos enakomerno prekrit z omako.
4. korak: Pecite in karamelizirajte
Pecite 60–90 minut in vsakih 20 minut premešajte, da se omaka enakomerno karamelizira in klobasa porjavi. Daljše kuhanje ustvari lepljivejši in hrustljavejši zaključek.
5. korak: Postrežba
Postrezite toplo z zobotrebci za lažje sprejemanje in uživajte!
