Za prijetno sladico, ki je popolna za jesen, se nič ne more primerjati s klasičnim staromodnim jabolčnim čipsom. Ta brezčasna poslastica poudarja najboljše sezonske okuse z nežnimi pečenimi jabolki in hrustljavim prelivom s cimetom. Ta preprost recept je priljubljen že generacije. Mehka, sočna jabolka se čudovito podajo k dišečemu drobljencu in je veliko lažji za pripravo, kot si morda mislite. Ko ga boste poskusili, si bo ta nostalgična sladica prislužila stalno mesto na vašem jesenskem seznamu za peko.
Izbira najboljših jabolk za jabolčni hrustljav krompir
Izbira pravih jabolk je ključnega pomena za pripravo odličnega jabolčnega hrustljavega napitka. Moja najljubša kombinacija so sladka jabolka Honeycrisp v kombinaciji s trpkimi jabolki Granny Smith. Skupaj ustvarijo bogat in uravnotežen okus po jabolkih. Najbolje se je izogibati mehkejšim, moknatim sortam, kot je Red Delicious. Tanko narezana jabolka se zapečejo mehka in maslena ter se odlično podajo k hrustljavemu prelivu.
Kako narediti klasičen jabolčni hrustljav kruh
| Sestavina | Količina |
|---|---|
| Jabolka (tanko narezana) | Približno 4 skodelice |
| Svetlo rjavi sladkor (za jabolka) | ½ skodelice |
| Cimet (za jabolka) | ½ čajne žličke |
| Ovsena moka ali večnamenska moka (posip) | ½ skodelice |
| Staromodni ovseni kosmiči (preliv) | ¼ skodelice |
| Svetlo rjavi sladkor (posip) | 1/3 skodelice |
| Cimet (preliv) | ½ čajne žličke |
| Muškatni orešček | ½ čajne žličke |
| Košer sol | ¼ čajne žličke |
| Stopljeno maslo | ¼ skodelice |
Navodila
- Pečico segrejte na 190 °C in rahlo namastite pekač premera 20, 23 ali 25 cm.
- Jabolčne rezine razporedite po pekaču. Enakomerno jih potresite z ¼ skodelice rjavega sladkorja in ½ čajne žličke cimeta, nato pa jih nežno premešajte, da se prekrijejo.
