Včasih so najpreprostejši recepti najbolj čarobni. V počasni kuhalnik stresite surov narezan krompir russet skupaj s samo tremi drugimi sestavinami in do večerje boste imeli kremasto, česnovo in tolažilno jed, po kateri si bo vaša družina vedno znova želela.
Brez predkuhavanja. Brez mešanja. Brez stresa. Samo nastavite in pozabite – in pustite, da počasni kuhalnik opravi svoje delo. Krompir postane mehak, omaka postane bogata in sirasta, vsaka rezina pa je prevlečena z okusom. Postrezite s pečenim piščancem, mesno štruco ali kot vegetarijansko glavno jed s hrustljavim kruhom – in opazujte, kako hitro izgine.
Sirni krompir iz počasnega kuhalnika (6 oseb)
Sestavine
- 1,4 kg rjavkastega krompirja, olupljenega in na tanke rezine (⅛–¼ palca) – za rustikalen videz pustite kožo na njem
- 1 pločevinka (10,5 oz) kremne piščančje juhe – za vegetarijance uporabite kremno juho z gobami
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 skodelica naribanega ostrega cheddar sira – sveže nariban se najbolje stopi
- Sol in poper po okusu
Profesionalni nasveti
- Krompir enakomerno narežite z mandolino ali ostrim nožem.
- Sveže nariban sir se topi bolj gladko kot predhodno nariban.
