Navodila
- V počasnem kuhalniku: V 6-litrski posodi za počasno kuhanje zmešajte juho, kislo smetano in sir. Dodajte krompir in ga rahlo premešajte, da se prekrije, ali pa izmenično nanesite krompir in omako v plasteh. Začinite s soljo in poprom.
- Kuhanje na nizki temperaturi: Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 6–7 ur ali na visoki temperaturi 3,5–4 ure, dokler krompir ni mehak. Med kuhanjem ne mešajte.
- Postrezite toplo: Pred serviranjem nežno premešajte. Po želji potresite z dodatnim sirom, drobnjakom ali hrustljavo slanino.
Predlogi za serviranje
Klasična: S pečenim piščancem, svinjskimi kotletami ali mesno štruco- Vegetarijansko: s česnovim kruhom in zeleno solato
- Pikantno: Dodajte ½ čajne žličke česna v prahu + ščepec pekoče omake
- Zelo bogato: Na vrhu stopite košček masla
Predhodna priprava in skladiščenje
- Hladilnik: do 4 dni; okusi se čez noč okrepijo
- Pogrevanje: Nežno na štedilniku ali v mikrovalovni pečici z nekaj mleka
- Zamrzovanje: Ni priporočljivo – mlečni izdelki se lahko ločijo
Ta jed iz krompirja v počasnem kuhalniku dokazuje, da udobje ne potrebuje kompleksnosti. Štiri sestavine, minimalen trud in rezultat, ki je krepkega okusa, domač in neustavljivo dober.
