Večina to počne narobe. 10 vrst sadja, ki ga hranite na napačnem mestu.
Če ste avokado prerezali, poškropite izpostavljeno meso z limoninim sokom, da zmanjšate porjavitev, in ga shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. Cele zrele avokade shranite v hladilniku, da ostanejo sveži do en teden.
7. Krompir: Izogibanje napaki shranjevanja v hladilniku
Čeprav krompir tehnično gledano ni sadje, ga pogosto nepravilno shranjujemo. Hlajenje krompirja lahko škrob pretvori v sladkorje, kar ima za posledico sladek okus in zrnato teksturo po kuhanju.
Krompir shranjujte v hladnem, temnem in dobro prezračevanem prostoru, kot je shramba ali klet, v papirnati ali mrežasti vrečki. To preprečuje izpostavljenost svetlobi, zaradi katere lahko zaradi proizvodnje solanina pozeleni in postane strupen.
8. Čebula: Nevarnost shranjevanja s krompirjem
Čebule in krompirja ne smete shranjevati skupaj, saj čebula oddaja pline, ki lahko povzročijo hitrejše kvarjenje krompirja. Poleg tega lahko vlaga iz krompirja povzroči, da čebula postane mehka in plesniva.
Čebulo je treba hraniti na hladnem, suhem in dobro prezračevanem mestu, na primer v shrambi, stran od krompirja. Če jo raje hranite v hladilniku, jo položite v mrežasto vrečko, da omogočite pretok zraka, kar pomaga preprečiti kopičenje vlage in kvarjenje.
9. Koščičasto sadje: Kako hlajenje vpliva na zorenje
Koščičasto sadje, kot so breskve, slive in nektarine, je treba pustiti, da dozori pri sobni temperaturi. Prezgodnje hlajenje lahko ustavi proces zorenja, kar povzroči manj okusno sadje.
Ko je to sadje zrelo, ga lahko shranite v hladilniku, da podaljšate njegovo svežino za nekaj dni. Za hitrejše zorenje koščičastega sadja ga dajte v papirnato vrečko skupaj z banano ali jabolkom, ki oddajata plin etilen, da pospešita postopek.
10. Ananas: Rezanje in shranjevanje za svežino
Cele ananase lahko hranite pri sobni temperaturi, ko pa jih prerežete, jih je treba hraniti v hladilniku, da ohranijo svežino. Meso ananasa je bogato s sladkorjem in vlago, zato se lahko pokvari, če ga pustite zunaj.
Po rezanju koščke ananasa shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku, kjer lahko ostanejo sveži do pet dni. Če želite še podaljšati njihov rok uporabnosti, razmislite o zamrzovanju koščkov za smutije ali kuhanje.
11. Grozdje: Najboljši način, da ostane hrustljavo
Grozdje je treba hraniti v hladilniku, da ostane hrustljavo in sveže. Najbolje ga je pustiti na pecljih in shraniti v perforirani plastični vrečki ali posodi, obloženi s papirnatimi brisačami, da vpijejo odvečno vlago.
Grozdje ne umivajte, dokler ga niste pripravljeni pojesti, saj lahko dodana vlaga spodbudi rast plesni. Pravilno shranjeno grozdje lahko v hladilniku zdrži do dva tedna, pri čemer ohrani svojo sočno teksturo in sladek okus.
