Sestavin:
- 2 srednje velika bučka, naribani in ožeti
- 1 velik korenček, drobno nariban
- 1 majhna čebula, zelo drobno sesekljana
- 3 mlade čebule, drobno narezane
- 2 velika jajca
- 1 skodelica naribane mocarele
- 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke črnega popra
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke paprike
- 2 žlici olivnega olja (za cvrtje)
Navodila:
1. Naribane bučke položite v čisto kuhinjsko krpo in iz njih iztisnite čim več tekočine, da dobite hrustljave ocvrtke.
