2. V veliki skledi zmešajte naribane bučke, nariban korenček, sesekljano čebulo in narezano mlado čebulo.
3. Dodajte jajco in dobro premešajte, dokler se popolnoma ne združijo z zelenjavo.
4. Za dodaten okus in mehko sirasto teksturo vmešajte nariban mocarela sir in sesekljan peteršilj.
5. V ločeni drobni skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sol, črni poper in papriko.
6. Suhe sestavine postopoma vmešajte v mešanico zelenjave in mešanice, dokler ne nastane gosta zmes.
7. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi segrejte olivno olje.
8. Zajemite približno 2 žlici mešanice in jo oblikujte v majhne polpete ali ovalne polpete neposredno v ponvi.
9. Pecite 3–4 minute na vsaki strani oziroma dokler niso zlato rjavi in hrustljavi na zunanji strani, znotraj pa mehki.
10. Prenesite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da vpijejo odvečno olje.
11. Postrezite toplo z jogurtovim omako, svežo solato ali v ploščatem kruhu za okusen obrok.
Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 15 minut | Skupni čas: 30 minut
Kcal: 210 kcal | Porcije: 4 porcije
